Frente a la creciente oferta de bebidas, las recomendaciones sobre su consumo son cada vez más escasas e insuficientes. Por otro lado, cada vez hay más evidencias científicas que demuestran que casi la mitad de los adultos supera las recomendaciones de ingesta de azúcares a partir de los líquidos que bebe. Ante tal situación, Carlos Casabona y Julio Basulto deciden escribir la primera guía en español sobre el consumo saludable de bebidas.
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